خوراک مرغ و سیب زمینی با سس سیر و کره

مواد لازم: 

سینه مرغ بصورت فیله های نواری
سیب زمینی
۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون
و سیر به مقدار دلخواه(۳قاشق غذا خوری)
طرز تهیه سس:
۴_۶حبه سیر رنده شده
آویشن تازه یا خشک
پونه کوهی خشک
رزماری
نمک/فلفل سیاه/فلفل چیلی
پودر پابریکا
۱/۴لیوان سویا سس
روغن زیتون
و به مقدار کم سس کچاپ تند

فیله های مرغ را با سس سویا ، روغن زیتون ،پودر پاپریکا،فلفل سیاه و سس کچاپ تند مزه دار کنید ،سیب زمینی ها را خرد کنید و به مدت 8 دقیقه در آب نمک در حال جوش قرار دهید( با این کار سیب زمینی ها طلایی و ترد می‌شوند)
یک ماهیتابه را روی حرارت متوسط رو به بالا گذاشته وروغن زیتون و کره را اضافه کنید وقتی کره ذوب شد سیب زمینی آبکش شده را اضافه کرده و سرخ کنید،بعد از سرخ شدن از ماهیتابه خارج کنید و در بشقاب کنار بگذارید،در همان ماهیتابه کره باقیمانده را اضافه کنید سپس مرغ را به صورت یک لایه کف ماهیتابه گذاشته و سیر رنده شده و فلفل چیلی قرمز را اضافه کنید و اجازه دهید تا دو طرف مرغ ها طلایی شوند سپس مواد سس سویا که مرغ را با آن مزه دار کردیم روی مرغ ها در ماهیتابه بریزید و سبزیجات خشک هم اضافه کنید و مخلوط کنید بعد چند دقیقه سیب زمینی سرخ شده را به ماهیتابه برگردانید تا گرم شوند.
به همین سادگی و خوشمزگی